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宜宾五粮液酒厂现存明代的地穴式曲酒发酵窖（简称酒窖），分布在该厂城区车间“顺字组”和“东风组”内。“顺字组”工场，在宜宾市长春街70号，是原“利川永”糟坊旧址。现有窖27口，按西南——东北走向分左、中、右三行排列，其作列（西北面）顺数第7、8、9三窖为明代酒窖，窖号21、22、23。据查此三窖原为“利川永”的前身，创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形，与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。结合历代祖传的口碑资料及“杂粮酒”（1929年更名为五粮液）秘方的嫡传情况考证，这三口窖的年代上限当不晚于明初。 1.“长发升”老窖池遗址保护范围：长发升建筑南侧外墙南延4.5米，至鼓楼街北侧公路，长发升建筑东侧外墙东延7米，至民居建筑东侧，长发升建筑北侧外墙北延6米，长发升建筑西侧外墙西延10米，至现居民楼西墙。面积约2828平方米。建设控制地带：长发升建筑南侧外墙南延50米，至市审计局宿舍大院南侧，长发升建筑东侧外墙东延44米，至老米市街西侧公路，长发升建筑北侧外墙北延60米，长发升建筑西侧外墙西延26米，至衣服街西侧公路。面积约15075平方米。2.“利川永”老窖池遗址保护范围：利川永清代四合院建筑南侧外墙南延5.6米，东至全恒昌建筑东侧外墙以东4米长春街东侧公路，北至利川永建筑北侧外墙以北6米人行道，西至梅园小组西侧外墙。面积约5052平方米。建设控制地带：南至利川永清代四合院建筑南侧外墙以南60米，东至全恒昌建筑东侧外墙以东44米，北至利川永建筑北侧外墙以北65米岷江南岸河堤，西至利川永建筑西侧外墙以西55米。面积约27759平方米。
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四川
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